アーティストが厳選したコレクション

春真っ盛り、暖かい季節には白ワインが欲しくなります。冷やしてお召し上がりいただくのが望ましいこの 2019 ソーヴィニヨン ブランは、軽くてさわやかで、フルーツと花の香りが口に広がり、飲むのが楽しくなります。

私はこのワインを牡蠣、ブランジーノ、フィッシュタコスなどのシーフード料理と合わせたいと思います。一般に、私は春から夏の季節には軽めの食事を食べるので、ミックスグリーンとヤギチーズのメドレーのような軽食を食べながらでも、このワインを飲んでいるのがわかります。味と価値を考えると、一度に 2 本 (またはそれ以上) ボトルを買う価値があります。

余韻の長いワインが好きな私は、すぐに 2019 エステート レッド ブレンドに惹かれました。鼻にはブラックベリーとトーストしたアーモンドの独特の香りが感じられます。同様のベリーとナッツの風味が口に感じられます。ワインをよく飲む方にも気に入っていただけるブレンドだと思います。

友人のカムとシャンテルとのブランチ中、私たちは準備したシャルキュトリーボードの料理を楽しみながらワインを飲みました。このワインは、軽く塩味を付けた穀物クラッカーやスモークチーズと非常によく合います。大胆な赤が好きなゲストにはボトルを用意してください。

私はこのボトルを「群衆のお気に入り」と呼んでいます。何度か集まりに持っていきましたが、みんなこのワインだと言っています。鼻から口蓋までキュレーションされるフルボディの体験が大好きです。最も印象に残っているのは、味のバランスの良さです。ダークフルーツの豊かさとスパイスのタッチが感じられ、まばゆいばかりの余韻をもたらします。

夕食にリブアイとトマホークステーキを用意していた妹とそのパートナーと一緒にこのワインを楽しんだことを思い出します。ちなみに彼はかなりのシェフです。ワインと肉に含まれる風味が、一口一口飲むたびにお互いに引き立て合っていると心から信じています。キャブの選択肢が 1 つあるとしたら、これです。抵抗の極み！

*クラブ限定*

風味は複雑でありながら親しみやすいものです。フルーツを前面に押し出した味わいでありながら、より三次の風味豊かなフレーバーが満載で、本当に多くの人を喜ばせます。鼻に残るバニラとナツメグの魅力的なノートは、あなたがご褒美を求めていることを示す最初の兆候です。

最初の一口では、ベーキングスパイスの香りが、口の中でブラックプラムとブラックベリーのより支配的な味わいを引き立てます。このワインを子羊料理、ジャスミンライス、ミックスグリーンと合わせました。それを書き留めるとよいでしょう。すべてのフレーバーがどのように美しく調和しているかは非常に注目に値します。